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汕尾有什么好吃的,汕尾有哪些美食小吃

(发布时间:2017年07月31日 信息发布:广州天马国际旅行社旅昌岗分公司 游客/发表人:娃♀娃の)
说到广东美食,潮汕美食当仁不让首屈一指,而汕尾作为潮汕地区的代表,这里的美食小吃也是远近闻名的。这里的名菜小吃主要有烧雁鹅、清汤蟹丸、菜稞、绉纱甜肉等。小编今天就为大家推荐汕尾有哪些美食小吃
【汕尾美食小吃推荐一】清汤蟹丸
汕尾有什么好吃的呢?清汤蟹丸是其一。清汤蟹丸,为潮州菜,丸子香醇,鲜嫩,汤味浓,同时具有食疗作用,主要可用于结核病调理、 关节炎调理 、活血化瘀调理、 壮腰健肾调理。其中蟹丸可变通为虾丸、墨鱼丸、螺丸等海鲜产品。

【汕尾美食小吃推荐二】菜稞
接下来,小编要给你们介绍的是潮汕特别地道的一道美食—菜稞。汕尾菜稞是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。吃时再用油煎,又酥又韧,味美肉香,极其可口;或者直接由米浆和虾仁、肉丁、蔬菜等拌在一起,蒸一层,放一层,重叠而蒸,叫做重(叠)糕稞。吃时直切成一块块,佐以生油配料,又热又烫,鲜嫩甜滑,非常可口。

【汕尾美食小吃推荐三】烧雁鹅
说到汕尾有哪些美食小吃,不得不说一下汕尾的烧雁鹅。入口皮嫩润滑,口齿留香。烧雁鹅是潮汕传统名菜,在岭南地区广泛流传,广州市内,店店有卖,家家必食,其美味适口,可想而知。之所以称“烧雁鹅”原系用野雁制做,雁是大的游禽,属候鸟类。大小外形一般似家鹅,每年春分后飞往北方,秋分后南回,因季节更换,飞雁难得,而且它又是受保护的野生动物,遂改用家鹅代替,制法不变,风味相仿。色泽红润,皮脆肉嫩,以甜酱佐食,甘香味浓。食烧鹅,饮啤酒,更快朵颐。

【汕尾美食小吃推荐四】绉纱甜肉
接下来,小编要介绍的是潮汕的—
 绉纱甜肉。绉纱甜肉是潮汕地区喜庆筵席必备之品。将五花肉煮熟,皮上扎小孔,涂酱油上色,然后入锅油炸至表皮收缩,取出,用冷水冲漂,去油腻,放入有竹箪垫底的砂锅中,加水和糖焖,再加甜芋泥蒸,勾芡。肉软烂甘香,是荤料甜作的一个典型菜例。

【汕尾美食小吃推荐五】生地水蟹汤
汕尾有什么好吃的呢?最后,你们一定不能错过这一道美食—生地水蟹汤。汕尾人请佳客,点的第一个菜就是“生地水蟹汤”。按粤式宴席上菜,上的第一个莱是汤。白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水,汤的上面露出几个红红的蟹足,殊有特色,别具风味。当各人均舀过汤后,盆底会露出了几片生地黄。
若你喝一口汤,就会感到苦而后甘,咸而后香,顿觉津生渴止。因为,生地黄性寒,味甘苦,清热凉血,养阴生淳,能治阴虚内热、虚烦不眠、湿热斑疹、口渴唇燥。加几片生地黄与水蟹同煮,既吃海鲜,又可解燥热,据说更是治秃发、白发的秘方。
而吃生地水蟹汤,最有情味的,莫过于扯一个大螫,用牙咬掉关节后,把壳里的肉和汤一同吸进嘴里,回味无穷。
 
汕尾的美食可谓是十分之丰富,无论是菜肴或是小吃都极具地方特色,让你赞不绝口,来到汕尾那就一定不要错过这里的美食,更多关于汕尾的攻略可参考天马旅游网
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