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广东肇庆有什么好吃的,广东肇庆有什么美食

(发布时间:2017年07月24日 信息发布:广州天马国际旅行社 游客/发表人:葵花怒放)
肇庆菜由于其地理位置的原因,具有独特的岭南文化特色,菜肴清而不淡,鲜而不腥,可谓是人间的美食天堂。鸡煲蟹、龙潭莲藕炆猪手、竹篙粉等美食远近闻名,那么广东肇庆有什么美食呢?接下来小编为大家推荐一下广东肇庆有什么好吃的美食
【肇庆美食推荐一】鸡煲蟹
首先,小编要给大家推荐的是鸡煲蟹,听到这个名字相信不少网友想要品尝一下此道美食,喜欢的网友可以找我们旅行社为您定制旅游哦,先一观这道菜的照片。鸡煲蟹做法:将螃蟹清理内脏,洗净后切块备用,光鸡洗净,斩件备用,姜洗净后用刀背拍碎备用。用盐、糖、米酒等调料将鸡调味。烧热镬后加入花生油,将姜爆香,放入鸡件炒至半熟,再把螃蟹放入镬内大火炒香,溅小许米酒后加入薄荷叶、九层塔、蚝油、生抽、胡椒粉。最后放入盐、糖、鸡粉调味后转放在砂锅里,焗熟便成。

【肇庆美食推荐二】炭烧肉
其次,小编要给你们介绍的是肇庆最独特的一道菜—炭烧肉四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。

【肇庆美食推荐三】竹篙粉
除了上面两个美食外,广东肇庆有什么好吃的呢?小编接下来给大家推荐的是一个非常亲民的一个美食,是当地人民经常食用的一道家常餐。竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。近年,德庆城区街头巷尾,竹篙粉已随处可见。

【肇庆美食推荐四】茶油鸡
再次,广东肇庆有什么美食呢?小编要给大家介绍的是茶油鸡,肇庆地区尤其是四会人尤其喜欢这道菜。四会人喜欢吃鸡,鸡肉的做法也层出不穷,尤其出名的是四会贞山的茶油鸡。 茶油沸点高,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃,从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。

【肇庆美食推荐五】罗董牛肉
最后,就是这道罗董牛肉,去肇庆尤其不能错过这道菜。来自罗董的牛肉干与一般的牛肉干大是不同,而做法却是最简单不过了。每年的十一月,稻田熟,北风起,罗董人就开始忙着制作黄牛肉干。不用烟熏火烧,就让它们悬在自家的屋檐下,在凛冽的北风中自然风干。食用时只需把制好的牛肉干加入姜葱炒香即可,鲜韧味美,齿颊留香,甘香味美。

 肇庆的美食有很多,不仅仅只有小编列的这几个,有兴趣去广东肇庆去旅游的伙伴们,不妨找找我们天马国际旅行社的旅游顾问哦,为你定制肇庆之旅,还会为您贴心准备你想要品尝的美食,快点拿起电话咨询吧。
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